栗子怎么吃好吃 栗子的做法大全(3)

　　三、栗子的做法大全之雪花栗子糕的做法

　　材料：栗子、黄豆、核桃、杏仁、葡萄、椰蓉、糖针、吉利丁片

　　做法：

　　1、黄豆提前浸泡两三个小时(不浸泡，直接干豆也可以，依据自己的豆浆机和习惯);

　　2、栗子划上一刀，放入烧开的水里煮3到5分钟左右开口;

　　3、捞出用凉水冲一下，就可以很轻松的剥出栗子肉;

　　4、把浸泡好的黄豆和剥好的栗子，以及核桃、杏仁，一起放入豆浆机里，加入适量水，然后接通电源启用豆浆功能做好栗子杂粮豆浆糊。(水量少味道浓绸些，水量多味道淡些。做栗子糕的时候不建议水太多，最好把糊打得浓绸些);

　　5、在豆浆机做豆浆的时候，把吉利丁片用冷水泡软;

　　6、做好的栗子豆浆过滤后倒在小锅里，加入泡软的吉利丁片;

栗子的做法大全之雪花栗子糕的做法

　　7、小火煮至微开后晾到温;

　　8、把葡萄洗净，在有蒂的那头切去一点点，直立在盘子里，然后倒入栗子糊，完全冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏至凝固;

　　9、食用前撒上适量椰蓉和糖针即可;

　　10、可以整个吃，也可以像蛋糕一样切成小块吃。