日式饭团的做法大全 初春踏青必备美食

　　日式饭团怎么做?饭团，是日本的传统食品，主要食材是米饭，饭团内馅料的选择也非常多元。初春踏青郊游带上一盒饭团，真是方便的很。下面，我们就来看看日式饭团的做法大全。

　　一、日式饭团的做法大全之三角饭团的做法

　　材料：火腿、奶酪、黄瓜、胡萝卜、大米、日式酱油、糖、盐、醋、鸡精、玉米粒、榨菜、金枪鱼、烤紫菜

　　做法：

　　1、用加了糖、盐、鸡精的水把米饭蒸熟;

　　2、黄瓜、胡萝卜、火腿、榨菜、金枪鱼切碎;

　　3、奶酪和上一步的全部与米饭混合;

　　4、放入紫菜碎片搅拌均匀;

日式饭团的做法大全之三角饭团的做法

　　5、捏成想要的形状，包上紫菜就完成啦。

　　温馨提示

　　米饭软些容易捏出形状;捏饭团的时候双手沾上水再捏会不那么粘手。

　　二、日式饭团的做法大全之紫米芝士肉松饭团的做法

　　材料：紫米、大米、芝士片、肉松、蛋黄酱、白醋、糖、盐、白芝麻、即食海苔片

　　做法：

　　1、大米和紫米淘洗一遍后放入电饭锅，加水至高出米一节食指的高度。按下“开始键”煮饭;

　　2、小搪瓷锅内加入白醋、糖、盐，小火加热至糖、盐全部融化;

　　3、制成寿司醋备用;

　　4、把芝士片撕成小条;

　　5、米饭煮好后，趁热拌入调味醋，拌匀;

　　6、饭凉至温热或接近常温后，可以开始包饭团;

　　7、手掌上放一勺米饭(这次的饭团比较小，约100g,大约就女生普通一手掌的大小);

　　8、用大拇指把米饭推平至饼状。注意：尽量推得大一点，不然等下包馅容易漏;

日式饭团的做法大全之紫米芝士肉松饭团的做法

　　9、在米饭中间放入肉松、芝麻、蛋黄酱和芝士片。如果是新手，一开始几个少包一点馅料，不然漏出来就很丑。(真的漏了的话，就抓点米饭补一补哈~);

　　10、双手像合书一样把米饭合拢，馅就自动包进去了。两头稍微捏一下就好;

　　11、把饭团捏紧后开始整形。拿饭团的手，手掌根和手指同时用力。想象一下这个动作：单手将饭团压扁成圆饼状。另一只手整排手指和手掌呈90°，捏住饭团顶部，手指向手掌方向用力，捏出饭团的三角形状;

　　12、把饭团的三个角放入虎口，食指和拇指轻轻用力，把饭团的三个角都整成好看的样子;

　　13、包上一张即食海苔;

　　14、饭团上可以撒一点芝麻作为装饰，漂亮又好吃的饭团就做好了。