红烧胖头鱼的做法 胖头鱼怎么做好吃

　　下面为大家介绍红烧胖头鱼的做法，快去看看吧!

　　红烧胖头鱼的做法：

　　主料：鳙鱼1条

　　调料：食盐、酱油、醋、味精、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、调和油、白糖、花椒粉、香叶

　　红烧胖头鱼的做法——步骤：

　　1.鱼刮鳞、去内脏，洗净，在身上划几刀，撒少许盐腌一下

　　2.准备好辅料

　　3.热油锅，放入鱼煎一下

　　4.再放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香

　　5.放入适量花椒粉

　　6.倒入料酒

红烧胖头鱼的做法 胖头鱼怎么做好吃（图片来源：摄图网）

　　7.倒入适量酱油

　　8.再放入白糖

　　9.放入盐

　　10.再放入醋

　　11.倒入适量的清水

　　12.放入适量苏子叶，盖盖，炖20分钟左右

　　13.放入适量味精调味

　　上文为大家介绍的就是红烧胖头鱼的做法，是不是挺简单的呢?