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红烧鲅鱼的做法 含丰富蛋白质

[作者:ecpg]
2015-12-16 15:33

   下面为大家介绍的就是红烧鲅鱼的做法,快去看看吧!

  红烧鲅鱼的做法:

  食谱原料:

  鲅鱼2条,葱一根,姜1小块,蒜7瓣 花椒20来粒,大料1朵,干淀粉2勺,糖2—3茶匙,盐适量,酱油3茶匙,醋15ml左右,白酒2茶匙,植物油10ml。

  红烧鲅鱼的做法——步骤:

  1.鲅鱼去掉内脏洗净沥水,切成4段,用纸吸干水分,拍上干淀粉,薄薄的一层就行;

  2.葱切段,姜切大片,蒜拍扁备用。

  3.不粘锅在火上烧热,倒入少许油,放入鱼炸至微焦黄后盛出;

  4.在锅底摆上葱姜蒜花椒大料垫底,以防炖鱼的时候粘锅,然后把鱼摆好,放糖、酱油、醋、盐,放清水基本没过鱼身即可开火炖了,大火开锅转中火,一直炖到把汤收干即可。

  上文为大家介绍的就是红烧鲅鱼的做法,你学会了吗?

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