杏鲍菇炒肉丝的做法讲解

 　　新鲜的菌菇类用来炒菜或打汤味道都很鲜美，下面为大家介绍的就是杏鲍菇炒肉丝的做法：

　　杏鲍菇炒肉丝的做法：

　　主料：杏鲍菇500克、猪肉(瘦)200克

　　辅料：花生油2汤匙、姜1小块、蒜2瓣、香芹1棵、玉米淀粉1茶匙、生抽2茶匙、蚝油2茶匙、食盐1.5茶匙

　　杏鲍菇炒肉丝的做法——步骤：

　　1.瘦肉切丝用少量油、生抽、淀粉加少许水抓匀

　　2.把杏鲍菇切丝，香芹洗净切段，姜切丝，蒜切粒

　　3.用适量生抽、盐、白糖、蚝油、淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用

　　4.起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用

　　5.锅中留底油，把姜、蒜下锅煸香出味

　　6.把杏鲍菇下锅翻炒均匀

　　7.杏鲍菇炒5分钟左右变软时加入炒好的肉丝

　　8.加入芹菜段

　　9.把调味汁加入锅中大火翻炒收汁即可

　　上文为大家介绍的就是杏鲍菇炒肉丝的做法，你学会了吗?