八宝粥的做法讲解 汉族传统节日食品

 　　八宝又名腊八粥，佛粥，汉族传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，下面为大家介绍八宝粥的做法：

　　八宝粥的做法：

　　主要食材：大米(紫米)各50克，桂圆5颗，红枣7颗，红豆黑豆各20克。

　　调理脾胃部分：花生红衣10克，薏仁10克，莲子10克，芡实或茯苓10克，核桃10克。

　　八宝粥的做法——步骤：

　　1.将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上

　　2.将大砂锅中放入一半的水，加入红豆，黑豆，芡实煮开

　　3.半小时后倒入大米，紫米，连同泡好的水一同倒入

　　4.大火煮开转小火焖煮一小时后，倒入莲子，花生，红枣继续同煮

　　5.煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再继续小火熬至软烂，最后加冰糖或红糖调味即可。

　　上文为大家介绍的就是八宝粥的做法，你学会了吗?