清炸牡蛎的做法 餐桌上常见的海鲜之一

　　牡蛎别名又叫生蚝，是非常常见的一种海鲜，下面就来给大家讲解牡蛎的做法：

　　清炸牡蛎的做法：

　　主料：牡蛎肉1盘

　　辅料：鸡蛋1个

　　调料：花生油、食盐、料酒、淀粉、番茄酱、面包糠

　　清炸牡蛎的做法——步骤：

　　1.鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里

　　2.加少许盐、料酒腌制片刻

　　3.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用

　　4.将牡蛎逐个裹上生粉，然后在鸡蛋液里蘸一下，再滚上一层面包糠

　　5.锅内注油，烧至八成热时投入牡蛎肉略炸

　　6.捞出控净油，待油温升至九成热时下锅复炸，呈金黄色时捞出控净油装盘即可

　　牡蛎的做法是不是很简单呢?喜欢吃的朋友千万不要错过哟!