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糖醋鱼怎么做好吃 酸甜可口 外焦里嫩

[作者:郭姿仗]
2015-06-16 10:35

  糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,鲜嫩无比、酸甜可口 ,外焦里嫩,肉质鲜美,且无 腥味,可以开胃,色泽金黄, 甜咸适口。一起来看看糖醋鱼怎么做好吃吧!

  糖醋鱼怎么做好吃:

  主料:鲫鱼1条

  辅料:姜、蒜、大葱、植物油、食盐、番茄酱、白醋、生抽、蚝油、淀粉、水淀粉、绵白糖、料酒3克

  糖醋鱼怎么做好吃——步骤:

  1.准备好原材料

  2.鱼清理干净,挨着头尾各切一刀,抽出筋

  3.将鱼切成花刀,每隔两厘米左右竖切一刀,然后横着往里切1厘米左右

  4.加入适量盐和料酒腌制半小时

  5.生姜、大蒜瓣、大葱切成末

  6.适量淀粉加入适量水,调成糊状

  7.将鱼挂糊

  8.锅里加入适量油,烧到五成热,下入鱼炸至两面金黄出锅装盘

  9.锅里留少许底油,加入少许白糖,加入番茄酱、葱、姜、蒜末翻炒,接着加入适量生抽、少许蚝油、白醋,加入少许水烧开,最好加入水淀粉翻匀

  10.将糖醋汁淋入即可

  糖醋鱼怎么做好吃你学会了吗?快去试试吧!

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