蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜,属于上海菜。其口感蒜香浓郁,质嫩味美。具有贫血调理,月经不调调理,健脾开胃调理的功效。下面就来教大家秘制蒜香排骨的做法:
秘制蒜香排骨的做法:
主料:猪小排400克
调料:食盐适量、姜3片、蒜1头、蚝油1汤匙、淀粉1/2汤匙、花椒粉1茶匙、细香葱1棵、食油1汤匙
秘制蒜香排骨的做法——步骤:
1.排骨用水浸泡半个小时后沥净水
2.蒜切末,小葱和姜切成段后放入装有排骨的容器,再放入食盐、食油、蚝油、淀粉和花椒粉
3.用手将排骨和配料抓匀,再用保鲜膜封好,放冰箱冷藏4小时以上
4.取出排骨,将葱和姜挑去不用
5.将排骨放入网篮,再将网篮放入空气炸锅,选择“排骨”程序,温度调为190°,时间12分钟
6.待蜂鸣音响起后,打开空气炸锅,取出排骨就可以了
以上就是秘制蒜香排骨的做法,有没有流口水呀?
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