酸辣土豆丝的做法 酸辣可口熟而爽脆

 　　酸辣土豆丝可谓是人见人爱的一道家常菜，虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的，但是能够做好也是不容易的，如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键，一起来看酸辣土豆丝的做法：

　　酸辣土豆丝的做法：

　　主料：土豆500g、干辣椒2个、香菜梗3g

　　辅料：大蒜5g、盐3/4小勺、大葱5g、味精1/4小勺、陈醋1大勺

　　酸辣土豆丝的做法——步骤：

　　1.所有原料准备好，清洗干净。

　　2.土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。

　　3.葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。

　　4.起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。

　　5.放入土豆丝。

　　6.加入盐。

　　7.再加入陈醋。

　　8.开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。

　　酸辣土豆丝的做法是不是很简单呢?快去试试吧!