苹果派的做法讲解 做法简单香味独特

 　　苹果派做法很简单，比起蛋糕或是面包来要快手很多，而且成功率也高，派皮做好馅料可以按自已的喜好来调配，香味很独特非常好吃。一起来看一下苹果派的做法：

　　苹果派的做法：

　　用料：低筋面粉150克、黄油70克(60克+10克)、细砂糖55克(15克+40克)、水68克(48克+20克)

　　原料：苹果300克、柠檬汁1小勺、盐少许、玉米淀粉10克、蛋液少许

　　苹果派的做法——步骤：

　　1、准备好所需材料

　　2、60克黄油室温软化后加入低筋面粉和15克细砂糖，用手揉匀。

　　3、加入48克水，揉成面团，苹果去皮切丁备用，炒锅放入10克黄油

　　4、放入切好的苹果丁翻炒，加入淀粉、盐、柠檬汁以及剩下的糖(40克)和水(20克)翻炒。

　　5、炒至馅料变得浓稠后出锅备用

　　6、将面团等分成6大分， 每一份再按2:1的比例分成2分。

　　7、取较大的面团(比例为2的面团)，用擀面杖擀成薄片。

　　8、用手轻压派皮，使派皮紧贴在模具上，移去多余的派皮，并用牙签在派皮底上叉一些小孔。

　　9、取小面团(比例为1的小面团)，用擀面杖擀成薄片，切成小长条。

　　10、在派皮盏里填入苹果馅，将切好的长条在盏表面交叉编成网格。表面刷上蛋液。预热烤箱。先以200度烤15分钟，再将温度调至175度烤25分钟，烤到表面微金黄色即可出炉。

　　苹果派的做法你学会了吗?是不是很简单?用来当早餐也很不错哟!