烤羊排的做法讲解 外焦里嫩肉烂味香

 　　烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效，既然有这么多的好处，那么下面就来教大家烤羊排的做法吧!

　　烤羊排的做法：

　　主料：羊排1块

　　辅料：土豆4个

　　调料：食盐3克、姜5片、生抽1小勺、蚝油1小勺、辣椒粉1小把、胡椒粉1小把、孜然1小把、植物油1小勺

　　烤羊排的做法——步骤：

　　1.羊排洗干净后，放入所有的材料，抹匀后盖上保鲜膜腌制24小时以上 ;烤盘上放一张锡纸，放上腌制好的羊排，上面再盖一张锡纸

　　2.入预热190度的烤箱，中层烤50分钟;土豆切片，放入腌制羊排的盆中，让每一片土豆都沾上调味料

　　3.50分钟后，取出羊排，再刷一层调味料，将土豆片放在烤盘上;再放上羊排，继续入烤箱180度烤30分钟;再次取出，刷一层油、撒辣椒粉和孜然粉再烤五分钟;完全烤好后用刀切分成一根一根的羊排即可

　　烤羊排的做法还是很简单的，只是要注意火候还有调味料，那就一百分啦!