红烧排骨的做法讲解 经典的家常菜

 　　红烧排骨是一款很经典的家常菜，想要做到零失败并不难。新手也可以做出美味红烧排骨，下面教大家红烧排骨的做法，试试看吧!

　　红烧排骨的做法：

　　主料：排骨800g

　　辅料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒适量、大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙

　　红烧排骨的做法——步骤：

　　1.锅里放水和花椒煮开，放入排骨大火煮开。

　　2.排骨捞出洗净沥干水备用，锅里放油，小火炒葱姜八角。

　　3.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。

　　4.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。

　　5.兑水淹没排骨，大火烧开。

　　6.转小火炖30-50分钟。调入盐。

　　7.大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。

　　红烧排骨的做法你学会了吗?赶快去试试吧!