竹节虾的做法讲解 营养丰富易消化

 　　竹节虾也叫花尾虾、斑节虾，尾尖为鲜艳的蓝色。营养极为丰富，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;下面就来介绍竹节虾的做法：

　　竹节虾的做法：

　　主料：竹节虾7只、粉丝100g

　　辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽15ml、糖10g、葱姜适量

　　竹节虾的做法——步骤：

　　1.竹节虾取出解冻后洗干净。

　　2.去除虾头和虾壳，保留虾尾。开背去肠线。

　　3.用料酒与少量的盐抓匀，腌10分钟

　　4.粉丝用温水泡发，葱姜切粒

　　5.锅内热油，下入姜末，爆出香味。

　　6.下虾肉翻炒至虾肉变成红色。

　　7.加入生抽、糖以及少许水(以能被随即下入的粉丝吸干为准)充分炒匀

　　8.下入粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下入葱末即可起锅。

　　以上讲解的竹节虾的做法你学会了吗?