红烧鱼的做法讲解 营养丰富味道鲜美

 　　很多人都喜欢吃红烧鱼块，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，对于不会做的人来说，也感觉很难，下面就为大家讲解红烧鱼的做法：

　　红烧鱼的做法：

　　主料：草鱼1条

　　调料：味精1/4茶匙、葱5克、姜5克、八角适量、生抽2汤匙、老抽4茶匙、蚝油2汤匙、植物油适量、黄酒2汤匙、白糖4茶匙

　　红烧鱼的做法——步骤：

　　1.将鱼洗净剁成长方块

　　2.放少许面粉加淀粉、五香粉、盐抓匀

　　3.锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄

　　4.捞出控油

　　5.锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开

　　6.放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫,盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，最后倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅

　　红烧鱼的做法是不是也挺简单的?喜欢吃鱼的朋友们快去试试吧!