地三鲜怎么做好吃 口味鲜香少油更健康

　　地三鲜可以说是永远的经典菜， 传统的做法都会用油炸食材，总觉得对健康不利，为了大家的健康着想， 这次尝试不用油炸，只用少许油煎土豆，口味鲜香，而且更健康。一起看一下地三鲜怎么做好吃：

　　地三鲜怎么做好吃?

　　主料：土豆2个、长茄子1个、青椒2个

　　辅料：葱姜适量、盐适量、蒜瓣3个、糖2克、酱油20克、水淀粉适量、香油适量、鸡精少许

　　地三鲜怎么做好吃——步骤：

　　1. 准备好所有的食材。

　　2. 不粘锅少加一点油到入去皮切块的土豆煎至。

　　3. 煎至土豆两面微黄已熟关火，炒锅到油烧热倒入切块的茄子翻炒。

　　4. 把茄子炒至表皮起皱变软在爆香葱姜蒜，倒入土豆继续翻炒片刻。

　　5. 加入酱油，盐，糖继续翻炒，加少许清水翻炒入味。

　　6. 汤汁快干加入青椒块，淋入适量的水淀粉。

　　7. 加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。

 　　地三鲜怎么做好吃你知道了吗?希望你能喜欢这道菜~