馒头的做法讲解 蒸出婴儿肌肤般光滑的馒头

 　　馒头，大家都以为会是很好做的主食，这个想法其实是错的，要想蒸出婴儿肌肤般光滑的手工白雪馒头也是非常不容易的，下面就来教大家馒头的做法：

　　馒头的做法：

　　主料：面粉450克

　　辅料：酵母适量、糖适量、水适量

　　馒头的做法—步骤

　　1. 古船面粉450克，糖一点，混合。

　　2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟

　　3. 将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。

　　4. 蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入)，再盖好蒸锅盖。

　　5. 大概一个多小时吧。面团变成2倍大。 取出面团，排气，揉啊揉，让面团表面光滑，再室温醒发半小时。

　　6. ，案板上撒些面粉，把醒好的面团，分6份，揉成6个小团。

　　7. 蒸锅里放屉布，小面团放蒸锅里静置了10分钟左右。中火烧开，上气后，蒸了18分钟

　　馒头的做法你了解了吗?只要面揉的好，自然会蒸出光滑的馒头~快去试一试!