葱油拌金针菇的做法 营养美味的保健食品

 　　金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，下面来教大家葱油拌金针菇的做法：

　　葱油拌金针菇的做法：

　　食材

　　主料：金针菇180g、胡萝卜30g、黄瓜50g

　　辅料：生抽4ml、陈醋10ml、食用盐2g、蜂蜜5g、熟芝麻30g、小葱适量

　　葱油拌金针菇的做法—步骤：

　　1.原料：金针菇，胡萝卜，黄瓜，小葱。

　　味汁：醋，生抽，盐，蜂蜜，熟芝麻。

　　2.黄瓜，胡萝卜各切成丝状，金针菇去掉根部，小葱切小段。

　　3.锅内加入清水放适量盐，水沸腾后倒入金针菇。

　　4.烫10秒立即捞出过冷水。 金针菇沥干水分排在盘子中，加入黄瓜丝备用。

　　5.锅内放油，(最好不要放香味很浓的油，不然会掩盖葱油本身的味道了)，加入葱段。

　　6.中火慢熬至颜色微黄，转小火熬到焦香，捞出葱叶滤油，也可以直接全部捞出。

　　7.锅内用底油炒香胡萝卜，炒香后捞出摆在金针菇上面。

　　8.调入味汁和葱油搅拌入味即可食用。

　　葱油拌金针菇的做法你学会了吗?一道营养丰富的凉拌菜~