热干面的做法推荐 武汉的特色美食

 　　热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。下面就来讲解热干面的做法：

　　热干面的做法：

　　主料：面条(生)适量

　　辅料：榨菜适量、蒜头(甜)适量、花生(炒)适量、香肠适量

　　调料：色拉油、花椒、蚝油、香油、大蒜汁、芝麻酱、细香葱、蒸鱼豉油、陈醋、辣椒油、高汤

　　武汉热干面的做法—步骤：

　　1.圆面条煮熟，用油拌均匀，油是要在锅里烧热后，我放了几粒花椒进去，很出味儿

　　2.准备蒜汁，放入牛肉汤内拌匀，我用的是上次做肉夹馍剩下的老汤

　　3.芝麻酱倒入香油拌匀，榨菜切丁，糖蒜茄丁，小香葱切碎，碎花生擀碎、香肠切丁

　　4.蒸鱼豉油、陈醋、辣椒油、蚝油适量

　　5.以上的材料随意搅拌就OK拉

　　热干面的做法最重要的就是配料，调料ok一切就都ok啦~