盐酥鸡的做法讲解 气味浓郁口感酥脆

 　　盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一，它气味浓郁，口感酥脆，因此使许多饕客趋之若鹜，是少数不在夜市也能存活的小吃种类。今天就来给大家讲解盐酥鸡的做法：

　　盐酥鸡的做法：

　　用料：鸡腿一只、香葱一棵、全麦面包一片、白薯淀粉适量

　　调料：盐、糖、五香粉、料酒、生抽、辣椒粉

　　盐酥鸡的做法—步骤：

　　1、鸡腿脱骨，切成小块，香葱切段

　　2、依次在鸡块中加入盐，糖，生抽，料酒，五香粉，香葱，抓匀

　　3、放进冰箱腌半个小时

　　4、全麦面包风干一会，用料理机打成面包糠

　　5、面包糠加入白薯淀粉，混合均匀做成炸粉

　　6、把腌好的鸡块均匀地过上炸粉

　　7、锅中倒入适量油，烧热下入鸡块，炸制金黄即可

　　8、根据个人口味可撒上辣椒粉

　　盐酥鸡的做法你学会了吗?