泡鸡爪的做法推荐 四川传统休闲零食

 　　泡凤爪以凤爪和泡山椒为主要食材，是四川省传统的汉族名吃，属于川菜系，主要是突出泡菜的酸盐味。下面就来给大家讲解泡鸡爪的做法：

　　泡鸡爪的做法：

　　主料：鸡爪300g

　　辅料：泡椒100g、花椒10g、盐2小勺、八角10粒、姜片5片、苹果醋100g

　　泡鸡爪的做法—步骤：

　　1.鸡爪洗净在中间剁成两块。

　　2.锅内烧一锅水，加入鸡爪，一勺盐，花椒，八角，煮10分钟，筷子能穿透就好了。

　　3.把煮熟的鸡爪捞出，清洗干净，放水龙头下去开流水冲十几钟。

　　4.盆内倒入适量开水，先放花椒和泡椒泡一会，再倒入泡椒水，姜片，盐，苹果醋混合均匀。

　　5.把冲淋好的鸡爪放入浸泡，放入冰箱隔夜就可以吃了。

　　泡鸡爪的做法是不是很简单，自己动手就可以做出健康营养的休闲零食啊~