鸡刨豆腐的做法 老少皆宜的补钙佳品

 　　鸡刨豆腐又称凉拌豆腐，是一道传统的汉族名菜，属于鲁菜或东北菜。该菜清淡，爽口，味道很鲜，是很好的下饭、下酒菜，而且是老少皆宜的补钙佳品，一起去看一下鸡刨豆腐的做法：

　　鸡刨豆腐的做法：

　　主料：豆腐1块、鸡蛋2个

　　调料：色拉油适量、食盐少许、鸡精少许、小葱1把、白胡椒少许

　　鸡刨豆腐的做法—步骤：

　　1.豆腐洗净控水，盛在碗中，用炒勺碾碎，也不要太碎，比小拇指肚略微小点儿就行

　　2.小葱切成葱花，鸡蛋打散成蛋液

　　3.起锅热油，先将一半小葱花下锅，炒出香味儿

　　4.然后倒入豆腐碎，快速翻炒

　　5.将打散的蛋液倒入，继续翻炒，呈现出小颗粒状，将剩下的一半小葱花放进去一起炒

　　6.加一点点盐、一点点白胡椒粉、一点点鸡精，出锅

　　鸡刨豆腐的做法你学会了吗?一道老少皆宜的补钙佳品，回去试试!