草莓鸡蛋饼的做法 口感和味道都特别好

 　　草莓是很多小朋友都特别喜欢的水果，草莓除了当水果吃意外，还可以夹在蛋饼里，而且因为加热的时间短，里面的草莓果粒还和新鲜的差不多，所以吃起来无论口感和味道都特别好，下面介绍一下草莓鸡蛋饼的做法：

　　草莓鸡蛋饼的做法：

　　主料：鸡蛋(3个)、草莓(5个)、香葱(1根)

　　调料：牛奶(2汤勺)、白糖(1汤勺)、水淀粉(1汤勺)

　　草莓鸡蛋饼的做法—步骤：

　　1 准备好原料。

　　2 鸡蛋磕入碗中，调入2汤勺牛奶和1汤勺的白糖，以及1汤勺的水淀粉和香葱末，搅拌均匀。

　　3 草莓洗净，切成小丁备用。

　　4 锅洗净，小火微微加热(因为煎锅较小，所以电陶炉我只用了单环，而且温度还降低了，如果是用一般的电磁炉，虽然没法单环，但火也要关小)，倒入几滴橄榄油。(油不要多，多了蛋饼会不平整)

　　5 用个刷子把油刷匀锅底， 倒入少量蛋液，转动锅，铺平锅底。

　　6 待蛋液底部开始凝固的时候，在表面撒上草莓果粒。(底部开始凝固的时候，表面的蛋液还是糊的，这时候放入草莓果粒，果粒就会粘在蛋饼里，如果等表面蛋液都干了再铺的话，就不会粘住了)

　　7 煎至表面开始凝固的时候，从一边把蛋饼一层一层卷起来，卷到头。

　　8 把卷好的蛋饼移至一边，再次倒入少量蛋液。

　　9 底部开始凝固时，继续铺上草莓果粒，煎至表面稍微凝固后，再继续卷起来，重复前面的步骤。

　　10 当卷到自己喜欢的厚度时，完全煎熟即可。

　　举一反三，还可以加很多水果进去，只要利用草莓鸡蛋饼的做法就可以做出各种各样的鸡蛋饼啦!