猪腰的做法推荐 健肾补腰固精益气

 　　猪腰的营养价值非常高，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、碳水化合物、铁核黄素、硫胺素、维生素A、抗坏血酸等成分，具有补肾壮阳、有健肾补腰、固精益气的作用、和肾理气之功效，下面来介绍猪腰的做法：

　　猪腰的做法—爆炒腰花

　　食材

　　主料：猪腰子2个、水发木耳50g、青椒50g

　　辅料：油、盐、酱油、葱、姜、蒜、味精、料酒、淀粉、糖

　　猪腰的做法—步骤：

　　1.准备好原料，青椒洗净切成小块，把葱姜蒜剁碎，水发木耳撕成小朵。

　　2.取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁。

　　3.将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，再切成花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条。

　　4.锅中注水烧开将猪腰焯水，捞出沥干水分，加入淀粉 料酒上浆。

　　5.另起锅注油，爆香葱姜蒜碎，倒入腰花快速翻炒均匀。

　　6.加入木耳 青椒翻炒，投入调好的料汁。

　　7.快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。

　　猪腰的做法—青椒花腰子

　　食材

　　主料：猪腰子1个、青椒半个

　　辅料：胡萝卜30g、干辣椒2个、大蒜3瓣、姜10g、料酒1汤匙、生抽1/2汤匙、葡萄酒1/2汤匙、白糖1茶匙、精盐、鸡精

　　猪腰的做法—步骤：

　　1.材料准备好，青椒、胡萝卜切丁，干辣椒剪小圈，姜切丝，大蒜拍碎;

　　2.腰子洗净对半切开，把白色的筋挑出来，小心切到手;

　　3.接着切腰花，先斜着把两片腰花按1公分左右的距离用刀划开，不要划断，划的角度大约是45度;

　　4.再竖着按1公分左右的距离在斜刀的基础上小心划开，注意别切断;

　　5.最后按照自己想要的尺寸切断成块就可以了，再用流动的水充分冲洗掉血水，用少许盐、淀粉和生抽抓均腌制作片刻;

　　6.热锅下油，先把青椒和胡萝卜炒熟盛出备用，另起一锅入油和姜、蒜、辣椒小火煸香后，倒入腰子转开大火快炒;

　　7.调入料酒、白糖、生抽、葡萄酒继续翻炒至熟;

　　8.倒入原先炒熟的青椒和胡萝卜，调入盐和鸡精即成;

　　猪腰的做法是不是很简单啊，营养又美味，赶快去试一试吧!