草鱼烧茄子的做法 醇香可口无腥味

 　　民间有一个说法，草鱼和茄子是相克的，其实根本不是，今天我们就来教大家草鱼烧茄子的做法：

　　草鱼烧茄子的做法：

　　主料：草鱼750g、茄子300g

　　调料：食盐、鸡精、料酒、生抽、香醋、蚝油、水淀粉、白糖、花椒粉

　　草鱼烧茄子的做法—步骤：

　　1.草鱼清除内脏洗净，切大块。

　　2.茄子切滚刀块，表面裹上干淀粉。

　　3.油锅加入油烧热，下入茄子煎至两面金黄盛出。

　　4.锅里加油继续烧热，下入草鱼煎至两面金黄盛出。

　　5.取一小碗，加入适量生抽，蚝油，老抽，花椒粉，生姜粉，白糖，香醋，盐，鸡精，清水调成料汁。

　　6.锅烧热，下入葱花，蒜瓣，干红辣椒爆香，下入草鱼和茄子。

　　7.调入料汁，烧开即可。

　　草鱼烧茄子的做法是不是很简单啊?再也不用担心草鱼和茄子相克了。