主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

鱼泡的做法推荐 补肾益精补肝熄风

[作者:杜仍]
2015-01-10 16:40

   鱼泡,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,性甘,味平,入肾肝经。具有补肾益精,补肝熄风,止血,抗癌等效果。新鲜优质的鱼鳔(俗称之为鱼泡)以赋有粘性的物质而着称,所以,我们亦称之为鱼胶、花胶。线面来介绍鱼泡的做法:

  干烧鱼泡的做法:

  主料:鱼泡(300g)

  调料:木耳、姜、干红椒、八角、香叶、葱、红泡椒、蒜瓣、花椒粉、食用油、食盐、糖、老抽、料酒、味极鲜

  干烧鱼泡的做法—步骤:

  1 鱼泡洗净

  2 姜切片,葱白切段

  3 锅内热油,下葱姜炸香

  4 下鱼泡翻炒

  5 将鱼泡炒至缩水卷起,加花椒粉

  6 加干椒香叶八角翻炒

  7 加一勺老抽一勺料酒适量食盐,翻炒匀,转小火,盖锅盖焖一下

  8 加葱绿

  9 加木耳蒜瓣糖,炒匀,至汤汁收转,加味极鲜,关火

  红烧鱼泡的做法:

  主料:鱼泡(300g)

  调料:姜片、黄酒、盐、油、酱油

  红烧鱼泡的做法—步骤:

  1 菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。

  2 清理完的鱼泡备用。

  3 热锅冷油,放入姜片爆香。

  4 姜片爆香后再倒入鱼泡,加黄酒去腥,酱油上色。

  5 爆炒至鱼泡完全熟透,加入盐和味精即可出锅~

  鱼泡的做法是不是很简单啊。赶快去自己动手试一下吧!

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X