杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的家常做法大全

　　杏鲍菇怎么做好吃?推荐给大家杏鲍菇的家常做法大全：

　　杏鲍菇的做法之杏鲍菇炒鸡丝

　　原料：鲜杏鲍菇300克，鸡脯肉300克，冬笋50克;

　　调料：葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许，鸡汤100毫升，鸡油60毫升;

　　制作：

　　(1)蘑菇洗净，鸡脯肉切成丝，冬笋切丝，葱姜切丝;

　　(2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热，投入葱、姜，爆出香味。放入鸡丝，炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可装盘出锅。

　　特点:鸡嫩菇香，滑而不腻。

　　杏鲍菇的做法之杏鲍菇生煸豌豆苗

　　原料：杏鲍菇200克，豆苗300克，冬笋40克;

　　调料：花生油60毫升，姜、盐、料酒、味精适量;

　　制作：

　　(1)豆苗去根洗净，杏鲍菇冬笋切丝，姜切末;

　　(2)炒锅上旺，火倒入花生油，烧至八成热放入冬笋、杏鲍菇、姜末，煸炒片刻放入豆苗、料酒、盐、味精。煸炒至豆苗断，生起锅装盘即可。

　　特点：豆苗翠绿清脆，杏鲍菇增味衬色，色味具佳。

　　杏鲍菇的做法之鲍汁杏鲍菇

　　制作材料：

　　杏鲍菇2个，小棠菜心9朵，调料：鲍鱼汁2匙，蚝油1匙，生抽1匙，糖半匙，盐一点。

　　制作方法：

　　1.小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心;

　　2、烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用;

　　3.用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用;

　　4.杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下;

　　5.再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁;

　　6.最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可;

　　7.先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。

　　小诀窍：

　　先做一个汁让菇片慢慢吸收，煮软、煮透，是让菇片吃起来爽口多汁的要点。

　　三款不同的杏鲍菇的做法让你是不是瞬间对杏鲍菇的做法有了解了呢?

　　杏鲍菇的家常做法大全分享给大家，希望对大家有用!