鲶鱼的做法大全之鲶鱼炖豆腐的做法

　　鲶鱼炖豆腐怎么做好吃，如何做，以下是它的做法介绍，来看看吧。

　　鲶鱼炖豆腐

　　食材：主料鲶鱼1500g、韧豆腐500g、豆瓣辣酱100g

　　辅料：干辣椒5g、盐2小勺

　　花椒5g、白糖1大勺

　　大葱20g、生姜15g

　　大蒜15g、料酒1大勺

　　味精1/2小勺、胡椒粉1小勺

　　生抽1大勺、醋1小勺

　　鲶鱼炖豆腐的做法介绍：

　　1.所有材料准备好，鲶鱼宰杀后去腮和内脏洗净。

　　2.大葱切段，生姜大蒜切片，干辣椒切段。

　　3.豆腐切成块。

　　4.鲶鱼切成厚度约为3厘米的段。

　　5.起油锅，先放入花椒爆出香味。

　　6.再放入葱姜蒜和干辣椒略炒。

　　7.放入豆瓣辣酱炒香。

　　8.锅内加入适量的水，再加入盐、糖、料酒、生抽、醋大火烧开。

　　9.放入鲶鱼段大火煮10分钟。

　　10.再放入豆腐煮5分钟，加胡椒粉和味精调匀即可。

　　鲶鱼怎么做好吃呢，鲶鱼炖豆腐如何做，以上就是它的做法介绍，来学着做吧。