酸菜的做法 酸菜肉丝粉怎么做

　　酸菜肉丝粉怎么做，如何做好吃，现在就来介绍下它的做法。

　　酸菜肉丝粉

　　食材：主料泡酸菜200g、瘦猪肉50g、粉丝50g

　　酸菜肉丝粉的做法如下：

　　酸菜，用清水冲洗并挤出水分后切成细条或丝;

　　瘦肉切丝，加少许的色拉油拌均稍放一会儿，然后放少许的酱油、淀粉和清水拌匀入味;

　　粉丝用清水泡30分钟左右，捞出沥水并剪短;

　　干辣椒切段、葱切末或丝备用。

　　1、炒锅倒油，小火，油温热时将肉丝入锅，并用筷子将肉丝划散;

　　2、放下干辣椒段一起炸香;

　　3、下葱花;

　　4、倒入切好的酸菜丝。

　　5、翻炒均匀;

　　6、约2分钟后倒入粉丝、酱油;

　　7、继续翻炒，加鸡精、胡椒粉及适量的盐调味。此时，因为粉丝比较吸水，可加适量的清水稍稍闷一会儿。

　　8、出锅。

　　酸菜怎么做好吃呢，酸菜肉丝粉怎么做，上面是它的具体做法介绍，你学会了吗!