酸菜的做法 酸菜炖猪蹄怎么做

　　酸菜炖猪蹄怎么做，如何做好吃，现在就来介绍下它的做法。

　　酸菜炖猪蹄

　　食材：主料酸菜100g、猪蹄2个

　　辅料：葱姜适量、老抽15ml

　　白糖3g、料酒20ml

　　大料4个、鸡精少许

　　酸菜炖猪蹄的做法介绍：

　　1.准备好所有的食材。

　　2.猪蹄洗净冷水入锅焯烫，然后洗净剔除上面杂毛。

　　3.炒锅倒油爆香葱姜和大料。

　　4.倒入猪蹄翻炒。

　　5.加入料酒炒香。

　　6.加入老抽。

　　7.再加入白糖继续炒至猪蹄上色。

　　8.然后倒入砂锅加入适量的清水。

　　9.加盖大火煮开小火慢炖1个小时。

　　10.炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味。

　　11.然后加入猪蹄中。

　　12.继续炖煮15分钟，加少许鸡精关火。

　　酸菜怎么做好吃呢，酸菜炖猪蹄怎么做，上面是它的具体做法介绍，你学会了吗!