莲藕的做法大全之怎么做香辣藕片

　　莲藕的做法有哪些，怎么做香辣藕片好吃，以下是它的做法介绍，来看看吧。

　　香辣藕片

　　食材主料藕300g五花肉120g辅料油适量花椒适量青蒜适量郫县豆瓣酱适量

　　做法

　　1.准备食材。

　　2.藕切成片，不要太薄，每片约5毫米即可。

　　3.将藕片入沸水中焯一下。

　　4.五花肉切片，青蒜斜切成段。

　　5.锅中放少许或不放油，入肉片。(我的五花肉不算太肥，所以我少放了一丁点油)

　　6.煸炒至肉片略变卷曲，吐出油。

　　7.将肉片拔至锅边，将花椒粒入油中炸香，捞出。

　　8.将郫县豆瓣酱放入油中炒香。

　　9.加入焯好的藕片。

　　10.翻炒均匀入味。

　　11.加入青蒜炒匀关火。

　　12.直接食用或移入干锅中，慢慢食用都可。