茄子的做法有哪些，怎么做香辣肉末茄丁好吃，现在就来看看它的做法介绍。
香辣肉末茄丁
食材主料茄子300g肉末100g辅料辣酱10g酱油5ml盐2g糖5g葱适量食用油适量料酒适量
做法
1.准备好茄子和肉馅。
2.把茄子切成丁。
3.锅中放油烧热，下入肉馅煸炒。
4.加入辣酱 料酒和葱碎。
5.放入茄子煸炒均匀后加盐煸炒至茄子塌蔫。
6.加入酱油 糖继续煸炒。
7.加入水淀粉勾芡即可。
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