酸辣土豆丝如何做,怎么做好吃,下面是它的做法介绍,来看看吧。
酸辣土豆丝
食材
主料
土豆500g干辣椒2个
香菜梗3g
辅料
大蒜5g盐3/4小勺
大葱5g味精1/4小勺陈醋1大勺
做法
1.所有原料准备好,清洗干净。
2.土豆丝去皮切成丝,用清水洗净表面的淀粉,再浸泡5分钟。
3.葱蒜切片,干辣椒斜切成段,香菜梗切段。
4.起油锅,油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。
5.放入土豆丝。
6.加入盐。
7.再加入陈醋。
8.开大火快速翻炒,直至土豆丝8成熟关火,放入香菜段和味精快速炒匀出锅。
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