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怎么做双菇三文鱼 三文鱼的做法

[作者:rnujnz]
2014-09-27 16:27

  三文鱼怎么做,如何做糖醋三文鱼好吃,下面就来看看它的做法。

  糖醋三文鱼

  主料

  三文鱼(1片)白蘑菇(6朵)

  金针菇(一小把)

  调料

  姜丝(少许)豆芽苗(一小把)

  水(2汤匙)黑胡椒粉(适量)

  盐(1/4茶匙)蚝油(1汤匙)

  做法

  1 将豆芽苗的根部去除,三文鱼稍微冷冻后从中间片出一片较厚的肉。

  2 白蘑菇洗净切成片状,金针菇洗净后把根部去掉。

  3 将三文鱼放入盐抹均匀。3.图2.放入适量的黑胡椒粉腌制10分钟。

  4 豆芽苗的根部去除后放入盆子里洗净浸泡10分钟。

  5 浸泡后捞出沥干水分备用。

  6 锅里放入少许橄榄油。

  7 姜丝爆香。

  8 放入菇类翻炒5分钟。

  9 翻炒后放入2汤匙的水。

  10 最后放入蚝油翻炒2分钟即可出锅。

  11 小锅里放入水。

  12 水烧开后放入一小把的豆芽苗。

  13 倒入几滴油,这样烫熟后的豆芽苗就不会显得没光泽。

  14 豆芽苗烫至3-4分钟即可捞出沥干水分备用。

  15 锅里放入适量的油,加热后放入三文鱼。

  16 三文鱼煎至两面金黄色。可以按照个人口味去煎,颜色不要很深的话可以提早2-3分钟取出,因为家人喜欢吃金黄色的比较香所以多煎几分钟。

  17 最后先把烫好的豆芽苗围在盘子边上,中间放入菇类。

  18 然后把三文鱼放在菇类的上面即可食用

糖醋三文鱼

 

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