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怎么做土豆炖牛肉 牛肉的做法大全

[作者:林去改]
2014-09-05 16:53

  怎么做土豆炖牛肉好吃,如何做,下面就来介绍下它的做法。

  土豆炖牛肉

  食材

  主料

  牛肉 250g

  土豆 200g

  辅料

  油 适量

  盐 适量

  红萝卜 50g

  八角 1个

  香叶 3片

  姜片 3片

  蒜头 5g

  做法

  1.准备好材料

  2.锅里加入清水,再加入牛肉、姜片、葱段焯水

  3.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫

  4.锅里下少许油加入土豆煸炒

  5.土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀

  6.炒均匀的土豆上碟备用

  7.再用锅下少许油加入牛肉煸炒,把水分炒干

  8.牛肉炒干水分后会煸炒出油,出油后加入姜片和蒜片翻炒,

  9.炒到焦黄再加入清水、八角、香叶

  10.下生抽炒均匀

  11.再加入一瓶盖花雕酒

  12.再加入少许老抽大火煮开

  13.盖盖转小火2个小时

  14.剩下20分钟后,加入土豆

  15.加入土豆和红萝卜后继续煮

  16.煮到汤汁变少即可

土豆炖牛肉

 

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