芋头怎么做好吃，如何做剁椒芋头，下面就来看看它的做法介绍。
剁椒芋头
用料
芋头
剁椒 1大匙
生抽 2小匙
做法
1芋头洗净表面，带皮放入锅中蒸熟
2 蒸好的芋头待凉，剥掉皮，切成滚刀块
3 锅烧热下少许油，下剁椒酱炒香，下入芋头一同翻炒
4 加生抽和水小火加热入味即可
5 装盘后撒少许香芹碎点缀
6 剁椒酱的做法：1.朝天椒洗干净，去蒂，晾干表面水分，用刀剁碎 2.加入适量盐拌匀静置一会，装入无水无油干净瓶中，淋上高度白酒，密封发酵两周即可
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