怎么做柠檬蒸鲈鱼好吃 鲈鱼的做法大全

　　鲈鱼怎么做好吃，如何做柠檬蒸鲈鱼，以下是它的做法介绍，来看看吧。

　　柠檬蒸鲈鱼

　　用料

　　鲈鱼 1条(500克)

　　柠檬 1.5个

　　剁椒 2勺

　　蒜瓣 2个

　　小葱 适量

　　鱼露 2汤勺

　　糖 1小勺

　　盐 1克

　　做法

　　1、将鲈鱼整理后清洗干净，在鱼身的两侧等距离划几刀;从鱼腹部至尾部剖开，用盐在鱼的周身淡淡地抹一遍，然后将鱼直身放在鱼盘中

　　2、柠檬洗净，顶部切下一片塞在鱼嘴里，然后握住柠檬，将汁水挤出淋在鱼身上;另外半个柠檬切成片备用

　　3、把蒜瓣剁成蓉，加入剁椒、鱼露和糖调成汁均匀铺在鱼身上;锅中水烧开，放入鲈鱼蒸8分钟，出锅后撒上葱花，淋上热油，用柠檬片装饰即成