芹菜炒腐竹的做法 腐竹怎么做好吃

　　芹菜炒腐竹的做法是怎样的，怎么做好吃，现在就来介绍下它的具体做法。

　　芹菜炒腐竹

　　主料

　　芹菜 腐竹

　　胡萝卜少量 青红椒

　　葱

　　辅料

　　盐 十三香

　　鸡精

　　做法

　　1. 葱切葱花，青红椒切圈，事先泡好的腐竹(我是昨天晚上睡觉前就把腐竹泡上今天中午做的)，切棱形块，芹菜切段，胡萝卜切菱形片

　　2. 锅中入水，放少许盐几滴油，水开后放入芹菜至水再次大滚捞出。

　　3. 锅中坐油，待油热放入青红椒和葱花出香放胡萝卜略炒倒入腐竹，至胡萝卜断生加入芹菜，翻炒几下，加十三香和盐，胡萝卜要熟时加鸡精，也可加些蒜瓣，菜都熟时关火出锅即可。