猪心的做法 小炒猪心怎么做

　　小炒猪心怎么做，如何做好吃，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　小炒猪心

　　食材

　　主料

　　猪心　1个

　　青椒　2个

　　辅料

　　葱　适量

　　蒜　适量

　　花椒　适量

　　干辣椒　适量

　　生抽　适量

　　料酒　少许

　　姜汁　少许

　　盐　适量

　　做法

　　1.猪心一切为二，处理干净

　　2.切成小块

　　3.锅里放水，水开后放猪心焯变色

　　4.猪心捞出备用

　　5.青椒洗净切块

　　6.葱切葱花，蒜切片

　　7.干辣椒减段，花椒备用

　　8.锅中热油爆香花椒捞出不用

　　9.将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味

　　10.放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁

　　11.放青椒块小炒一回

　　12.加生抽、料酒、盐、鸡精调味