丝瓜的做法有哪些，怎么做丝瓜蛋花羹，下面就来看看它的具体做法介绍。
丝瓜蛋花羹
食材
主料
丝瓜 1根
鸡蛋 1个
辅料
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
水淀粉 适量
牛肉粉 适量
做法
1.丝瓜刮去外皮后洗净切成薄片，葱切段，姜切片备用。
2.鸡蛋打碗里，加少许盐搅匀备用。
3.炒锅上火，倒入少量食用油烧热，下葱段姜片炒香。
4.倒入一碗水煮沸。
5.放入丝瓜片煮熟，放入适量盐和牛肉粉。
6.淋入水淀粉勾芡。
7.慢慢淋入蛋液煮沸。
8.撒上葱花即可起锅。
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