西红柿牛腩怎么做好吃 牛腩的做法大全

　　牛腩怎么做好吃，如何做西红柿牛腩，下面就来介绍下它的具体做法。

　　西红柿牛腩

　　食材

　　主料

　　牛腩　500g

　　西红柿　5个

　　辅料

　　洋葱　1/2个

　　葱段　3段

　　姜片　4片

　　生抽　20ml

　　代糖　3g

　　番茄沙司　40ml

　　水　适量

　　盐　5g

　　鸡精　2g

　　油　适量

　　料酒　15ml

　　做法

　　1.准备好主要原料，牛肉洗净，切成麻将块，用凉水侵泡30分钟;西红柿洗净去皮，留一个切滚刀块，其余的都切成小丁;洋葱切成小丁。

　　2.牛腩放入锅中，加适量凉水，没过肉块。

　　3.倒入料酒。

　　4.大火烧开，撇去浮沫。

　　5.将肉块捞出。

　　6.炒锅倒油，置于火上，中火烧至七成热。

　　7.放入葱段、姜片爆香。

　　8.放入洋葱丁炒香。

　　9.倒入西红柿丁和西红柿块，翻炒均匀。转为小火炖至西红柿软烂。

　　10.放入牛肉块。

　　11.放入生抽。

　　12.放入代糖。

　　13.倒入番茄沙司，翻炒均匀。

　　14.倒入适量的水。大火烧开之后转小火炖90分钟左右。

　　15.放入盐。

　　16.放入味精，即可出锅。