海参蒸蛋如何做 海参的做法

　　海参怎么做好吃，如何做海参蒸蛋，下面就来介绍下它的具体做法。

　　海参蒸蛋

　　食材

　　主料

　　海参　1个

　　鸡蛋　3个

　　辅料

　　小香葱　2根

　　生抽　适量

　　香油　适量

　　做法

　　1.准备好材料。

　　2.将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀。

　　3.用筛子将蛋液过滤一次。

　　4.把过滤好的蛋液倒入容器中，如果表面有小气泡可用牙签扎破，盖上盖或用保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟。

　　5.利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水。

　　6.海参切成粒，小香葱切碎。

　　7.蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。