猴头菇的做法 如何做猴头菇炖鸡汤

　　猴头菇怎么做好吃，猴头菇炖鸡汤怎么做，现在就来看看它的做法介绍吧。

　　猴头菇炖鸡汤

　　食材

　　主料

　　猴头菇　3个

　　三黄鸡　1只

　　枸杞　20g

　　辅料

　　料酒　适量

　　盐　适量

　　葱　适量

　　姜　适量

　　做法

　　做法

　　1.猴头菇提前泡一夜，可以多挤水，多换水，也可以加少许的盐，这样可以去掉苦味。用手捏一下，变得软软的，中间没有硬芯即可。洗干净。半只鸡切块，洗干净。葱切断，姜切大片。

　　2.锅中放水，把鸡块放进去焯水。

　　3.捞出清洗干净。

　　4.砂锅中放水，加入焯好的鸡块，把猴头菇撕成小块放入，再放入料酒、葱、姜，大火煮开后转小火炖一个小时。最后枸杞，加盐调味即可。