如何做老干妈烧带鱼 带鱼的做法大全

　　带鱼的做法有哪些，老干妈烧带鱼如何做，下面就来介绍下它的具体做法。

　　老干妈烧带鱼

　　食材

　　主料

　　带鱼　2条

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　葱　适量

　　蒜　6瓣

　　料酒　30ml

　　白糖　5g

　　生抽　20ml

　　老抽　10ml

　　老干妈辣酱 25g

　　水淀粉　适量

　　香油　少许

　　姜　适量

　　做法

　　1.带鱼洗净用油煎至备用。

　　2.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

　　3.加入老干妈辣酱。

　　4.炒出香味。

　　5.加入适量的清水，加老抽，生抽。

　　6.加入白糖。

　　7.加入料酒汤汁煮出香味。

　　8.放入煎至过的带鱼。

　　9.大火煮上15分钟，汤汁半干加盐调味。

　　10.再加少许鸡精。

　　11.淋入水淀粉勾薄芡。

　　12.淋入少许香油关火。