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萝卜的做法 排骨萝卜汤怎么做

[作者:jzpvbz]
2014-08-01 16:53

  萝卜的做法有哪些,排骨萝卜汤如何做,下面就来介绍下它的具体做法。

  排骨萝卜汤

  主料

  仔排 萝卜

  辅料

  姜片适量 葱段适量

  盐适量 鸡精适量

  葱花适量

  做法

  1. 萝卜可以去皮,如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉,然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参,确实感觉萝卜比肉还好吃点。

  2. 排骨也一定要卖肉的师傅切块,他们的刀快,我现在买肉,切块,切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水,加姜片,倒入洗过的排骨。

  3. 水开后,有浮沫捞出来。然后加几个葱段继续大火烧。

  4. 大火二十分钟后,倒入萝卜,大火烧开,然后转小火。要萝卜和肉都比较烂的话,小火的时间比较长些,我一般都一个小时的。

  5. 一个小时后,加点盐,(根据个人口味放盐) 鸡精,葱花起锅。每个人分一碗喝喝很不错的。

排骨萝卜汤

 

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