牛肚的做法 如何做咖喱牛肚粉丝汤

　　怎么做牛肚好吃，如何做咖喱牛肚粉丝汤，以下是它的具体做法介绍，一起来看看吧。

　　咖喱牛肚粉丝汤

　　食材

　　主料

　　牛肚　120g

　　牛心　100g

　　粉丝　90g

　　油豆腐　90g

　　莴笋叶　80g

　　蟹味菇　70g

　　辅料

　　猪骨高汤料包　2支

　　盐　适量

　　咖喱粉　适量

　　黑胡椒粉　适量

　　白糖　少许

　　葱　8g

　　姜　5g

　　水　适量

　　做法

　　1.将笋叶清洗干净，沥去水。

　　2.将粉丝放入冷水中，浸泡至软。

　　3.将蟹味菇摘去根部，清洗干净。

　　4.姜切片。

　　5.葱洗净，切段。

　　6.泡软的粉丝清洗干净，沥去水。

　　7.煮锅中放入适量水，放入葱、姜，煮开后放入2支史云生猪骨高汤，搅匀。

　　8.放入牛肚、牛心、油豆腐、蟹味菇、粉丝。

　　9.放入咖喱粉，搅匀。

　　10.放入盐、黑胡椒粉、白糖，搅匀。

　　11.煮至食材变熟，煮时不时用勺背摁压油豆腐，使之吸入汤汁。

　　12.放入笋叶，煮至笋叶变熟后即可盛出食用。