三黄鸡的做法 板栗烧鸡怎么做

　　三黄鸡怎么做好吃，如何做板栗烧鸡，现在就来看看它的具体做法介绍吧。

　　板栗烧鸡

　　食材

　　主料

　　三黄鸡　1只

　　板栗　250g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　八角　适量

　　花椒　适量

　　姜　适量

　　生抽　适量

　　番茄酱　适量

　　冰糖　适量

　　鸡精　适量

　　小葱　适量

　　胡椒粉　适量

　　做法

　　1.三黄鸡切成块后凉水下锅, 煮开后捞出洗净控干备用;

　　2. 锅中放入适量的油， 下入焯过水的鸡肉煸炒;

　　3. 将鸡中的水分煸干，表面微微发黄， 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用;

　　4.剩余些底油，下入姜片、花椒、八角油等煸炒;

　　5. 煸炒出香味后捞出放入调料钢球中;

　　6. 煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒;

　　7. 再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开;

　　8.下入煸炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入);

　　9. 再放入板栗和调味料钢球;

　　10. 大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜， 再依据个人口味加入盐等调味;

　　11. 拿出调味料钢球， 翻炒均匀， 大火收汁即可;

　　12.盛入碗中， 摆上小葱装饰。