鲶鱼怎么做好吃 鲶鱼焖豆腐如何做

　　鲶鱼的做法有哪些，怎么做鲶鱼焖豆腐，现在就来看看它的做法介绍。

　　鲶鱼焖豆腐

　　食材

　　主料

　　鲶鱼　400g

　　豆腐　300g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　豆瓣酱　50g

　　酱油　2g

　　姜　3g

　　葱　20g

　　料酒　3g

　　白糖　2g

　　胡椒粉　2g

　　香菜　5g

　　做法

　　1.主料：鲶鱼、豆腐

　　辅料：植物油、盐、香葱、姜、豆瓣酱、白糖、花椒粒、胡椒粉、料酒、酱油

　　2.把豆腐切块

　　3.把鲶鱼洗净切块

　　4.用盐料酒腌制一会，

　　5.葱姜洗净切片和段

　　6.热锅凉油加豆腐

　　7.煎到两面金黄色捞起

　　8.热锅凉油加鲶鱼煎到金黄色捞起

　　9.锅里留底油，加葱姜花椒粒炒出香味

　　10.加豆瓣酱炒出红油

　　11.加鲶鱼、豆腐

　　12.加料酒酱油翻炒

　　13.加水、白糖大火烧开，，转小火焖10分钟左右

　　14.加胡椒粉

　　15.加香葱拌均匀即可