西葫芦怎么做好吃 西葫芦炒鸡蛋的做法

　　西葫芦的做法有哪些，怎么做西葫芦炒鸡蛋好吃，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　西葫芦炒鸡蛋

　　食材

　　主料

　　西葫芦　300g

　　鸡蛋　210g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　剁辣椒　适量

　　十三香　适量

　　做法

　　1.新鲜西葫芦一个备用。

　　2.鸡蛋三个备用。

　　3.剁辣椒适量。

　　4.西葫芦洗净用削皮刀去外皮。

　　5.将西葫芦对剖开，嫩的就不用去掉瓜瓤。

　　6.将西葫芦切薄片备用。

　　7.鸡蛋打散备用。

　　8.炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。

　　9.鸡蛋炒7-8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。

　　10.炒锅另放油，下入西葫芦片翻炒。

　　11.放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含盐分，根据自家口味，调整食盐的加入。

　　12.翻炒均匀至西葫芦半熟状态。

　　13.将鸡蛋倒入，翻炒至鸡蛋全熟，装盘即可食用。