蚕豆的做法有哪些，蚕豆豆腐汤如何做，下面就来看看它的做法介绍。
蚕豆豆腐汤
主料
鸡蛋1个 盒装嫩豆腐1盒
蚕豆500g
辅料
鸡精 盐
玉米淀粉适量
做法
1. 先把蚕豆洗净，豆腐切成小块壮，鸡蛋打到碗里搅拌开备用
2. 锅内热油，七分热把蒜末放入爆香，再把蚕豆放入翻炒，炒至蚕豆变微黄，加入一大腕水，随后把切好的豆腐放入，至水沸腾后，然后把之前搅拌好的鸡蛋以画圈式放入锅内，鸡精，用筷子画圈式搅拌下，大火烧开，放一小碗水淀粉，放盐，味精，搅拌下。关火。
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